• Entrenamiento Personal Running

Suplementación deportiva (parte II)

Segunda entrega del interesante artículo de Yhasmina Àvila sobre las ayudas ergogénicas.

En el siguiente link podéis consultar la primera parte del artículo.

¿Cómo sabemos lo que está probado científicamente?

Para que un alimento/suplemento/substancia, esté “probada” científicamente ha de haber reunido una serie de consideraciones en su totalidad de datos científicos disponibles juntamente con las pruebas que los avalan. Seguidamente han de “aprobarse” y cuando se habla de “aprobar” es que toda declaración de salud sobre ese producto ha de ser certificada por una autoridad sanitaria, que en el caso de Europa, vendría a ser la “European Food Safety Authority” (EFSA). Si no cuenta con esta aprobación, dicha ayuda ergogénica, carece de estudios científicos que la avalen.

Seguidamente dejo a vuestra disposición una tabla donde podréis observar varios ejemplos sobre la veracidad de los efectos y si estos están comprobados en consecuencia:

Substancia Efectos “supuestos” ¿Certificado por EFSA?
Arginina Poder para los músculos/ Mejor rendimiento deportivo No
Hidrolizado de caseína Aumento de masa muscular/ Aumento de rendimiento en ejercicios de resistencia/ Recuperación rápida de la fatiga muscular No
Proteína de suero lácteo Aumento de la masa muscular/ Aumento de la fuerza muscular/ Aumento de la resistencia/ Reparación de tejidos/ Recuperación más rápida de la fatiga No
Calostro bovino Mayor función inmunitaria durante ejercicios intensos/ Mejora del rendimiento físico/ Recuperación más rápida de la fatiga No
Aminoácidos ramificados Aumento o mantenimiento de masa muscular/ Recuperación más rápida de la fatiga muscular/ Mejora de la función cognitiva después del ejercicio/ Sensación de menos esfuerzo durante el ejercicio No
L- Carnitina Recuperación más rápida de la fatiga muscular/ Reparación de tejidos/ Aumento de la resistencia No
Creatina Aumento del rendimiento físico durante series de ejercicios de corta duración/ Aumento de la capacidad de resistencia
Taurina Retrasa la aparición de la fatiga No
Beta-alanina Aumenta el rendimiento en ejercicios de corta duración pero alta intensidad/ Retrasa el agotamiento No
L- carnosina Aumenta la potencia muscular/ Aumenta la capacidad de resistencia No
L- glutamina Aumento o mantenimiento de masa muscular/ Mayor velocidad de reposición de las reservas de glucógeno muscular/Reparación de tejidos No
Coenzim Q10 Aumento de la capacidad de resistencia No
Soluciones con carbohidratos y electrolitos Mejora la absorción de agua durante el ejercicio/ Mantenimiento del rendimiento en ejercicios de resistencia
Cafeína Aumenta el rendimiento en ejercicios de resistencia/ Aumenta la resistencia/ Reduce la relación entre esfuerzo realizado y el percibido
Fosfato de sodio Aumenta el rendimiento en ejercicios de resistencia/ Aumenta la resistencia No
Colágeno Mantenimiento de las articulaciones No
Glucosamina Mantenimiento de las articulaciones No
Cartílago de tiburón Mantenimiento de las articulaciones No
Carbohidratos Repone los depósitos de glucógeno después de un ejercicio agotador/ Recuperación de la función muscular normal después del ejercicio agotador

 

Estos son algunos de los ejemplos que están o no suficientemente probados científicamente.

En la próxima colaboración seguiremos ampliando la información sobre “ayuditas”.

Información Yhasmina Ávila

Ramon Curto. Entrenador y Fisiólogo del Ejercicio. Máster en Fisiología del Ejercicio. Máster en Fisiología Integrativa. Licenciado en Biología. Mail: hola@ramoncurto.com. Telf: 654 084 540. Skype: ramoncurto
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